Aktualności

Wielkanoc tuż, tuż…

Z okazji nadchodzących Świąt Wielkiej Nocy nauczycielom, uczniom, pracownikom obsługi i administracji, sympatykom naszej szkoły życzymy wielu radosnych i pięknych chwil, wspaniałej rodzinnej atmosfery, szczęścia oraz pogody ducha. Niech ten niezwykły czas przepełniony będzie pozytywnymi emocjami i wiosenną radością.

Pięknych Świąt Wielkanocnych życzy
Dyrekcja i Samorząd Uczniowski

 

 

Zajęcia edukacyjno-studyjne dla młodych hotelarzy w Ciechocinku -„Hotel Spa & Wellness- pomysł na biznes” w ramach projektu „Zawodowe horyzonty 5”

Uczniowie klasy II oraz III Technikum Hotelarskiego przy Zespole Szkół Gastronomicznych w Bydgoszczy uczestniczyli w zajęciach edukacyjno-studyjnych w Hotelu Villa Park Med & Spa**** w Ciechocinku. Podczas pobytu w hotelu młodzież aktywnie brała udział   w   zajęciach   z kadrą zarządzającą hotelem . Tematyka spotkań była ściśle związana z ich przyszłą pracą zawodową (zapoznanie z komunikacją w hotelu, strukturą organizacyjną obiektu, służbą pięter, systemem pracy, funkcjonowaniem recepcji hotelowej, procedurami przyjmowania gości indywidualnych, grupowych i gości specjalnych VIP, funkcjonowaniem części konferencyjnej oraz hotelowego SPA).
Uczennice i uczniowie biorący udział w  projekcie dzięki bezpośredniemu kontaktowi z obsługą hotelową, konferencyjną, gastronomiczną jak i odnowy biologicznej, poszerzyli swoją wiedzę z zakresu komunikacji interpersonalnej, gościnności, znajomości zabiegów Spa oraz obsługi gości hotelowych.

Autor projektu studyjno-edukacyjnego i opiekun:

Sebastian Wagner

Finał Ogólnopolskiej Akcji ,,Pola Nadziei” za nami

20.03.2015 roku  na terenie miasta Bydgoszczy odbył się Finał Ogólnopolskiej Akcji „Pola Nadziei” zorganizowanej przez Hospicjum imienia ks. Jerzego Popiełuszki. Dochód z niej przeznaczony zostanie na zakup samochodu dla placówki .W akcji uczestniczyli uczniowie z klasy 1THN: Anna Wojtecka, Joanna Jakubowska, Karolina Duszyńska, Katarzyna Jaszak, Roma Świerblewska, Nicole Borowicz, Julia Nowak, Agnieszka Kościołowska, z klasy 1KT: Fryderyk Saganowski, Marta Szmaglińska, Aleksandra Lubomska, z 3bTG: Agata Ogiela, Klaudia Nowakowska, z 1cTG: Iga Szopińska, Dominika Durma. Wolontariuszom dziękujemy za aktywny udział i wielkie serce.
Opiekun grupy:
Małgorzata Kunicka

Uroczystość wręczenia raportów z ewaluacji zewnętrznej w naszej szkole

12 marca 2015r. w Zespole Szkół Gastronomicznych odbyła się uroczystość wręczenia raportów z ewaluacji zewnętrznej przeprowadzonej w Technikum Gastronomicznym i Zasadniczej Szkole Gastronomicznej.

Dyrektor Wydziału Nadzoru Pedagogicznego Kuratorium Oświaty, Pan Tadeusz Dąbrowski, wręczył raporty Pani Magdalenie Buschmann – Kierownikowi Referatu Wydziału Edukacji i Sportu Urzędu Miasta w Bydgoszczy i Pani Dyrektor Zespołu Szkół Gastronomicznych, Danucie Gaczkowskiej. Wręczając dokumenty podkreślił, że placówka od wielu lat cieszy się sympatią i osiąga bardzo wysokie wyniki, czego dowodem jest niniejszy raport.

Uroczystość zaszczyciły swoją obecnością Panie: Ewa Jaśkowska-starszy wizytator i Elżbieta Nowak- starszy wizytator, rodzice, pracodawcy współpracujący z placówką, członkowie rady pedagogicznej, uczniowie.

Młodzież na tę okoliczność przygotowała program artystyczny, wystąpił szkolny zespół taneczny „Iwaszka”, a uczennice klasy 2a TŻ: Karolina Kaczyńska i Patrycja Bartoszak, wygłosiły referat na temat znaczenia indiańskiego zboża  amarantusa w zdrowym żywieniu. Dużym zainteresowaniem cieszył się także synchroniczny pokaz obsługi kelnerskiej zaprezentowany przez uczniów klasy 3 TG kelner pod kierunkiem Pani Aleksandry Daszuty. Technikę carvingu przybliżyła natomiast uczennica klasy 4 TG kucharz, Anna Dziennik, współpracująca od wielu lat z Panią Mariolą Ruge.

Po części oficjalnej  goście podziwiać mogli pokaz dzieł sztuki kulinarnej, przygotowany przez uczniów klas: 2b TŻ, 2c TŻ, 4 TG kucharz, 4 TŻ, 2a KZ pod bacznym okiem Pani Justyny Ormanowskiej, Beaty Lewińskiej i Ewy Gajdemskiej. Wiosennego charakteru dodały przepięknie zaprezentowane zakąski, deserki i ciasteczka bankietowe. Koordynatorem pokazu była Pani Iwona Chojnacka, Kierownik Warsztatów Szkolnych.

Warto dodać, że całą uroczystość prowadziła Pani Anna Borowicz.

Klasa 2 TH w hotelu Bohema w Bydgoszczy

13 marca klasa 2 TH zwiedziła najbardziej luksusowy hotel w Bydgoszczy. Młodzież wraz z wychowawcą mgr Joanną Mirońską odwiedziła pokoje oraz apartamenty o najwyższym standardzie i urzekającej atmosferze artystycznej bohemy. Podziwialiśmy także złoty basen ze strefą SPA, taras na dachu hotelu, Restaurację Weranda, Salę Rubinową, pokój palenia cygar. Usytuowany w zabytkowej kamienicy w samym sercu miasta pięciogwiazdkowy hotel wzbudził w uczniach zachwyt a  wizyta w nim była dla hotelarzy inspirującym i niepowtarzalnym przeżyciem.
Opiekun:  Joanna Mirońska

Wizyt 87203